一道具有深远意境的历史名菜:霸王别姬
原料：大草母鸡半只（约1000克）、道具野生甲鱼1只（约600克）、有深远意火腿1小块、历史枸杞10克、名菜葱姜适量、霸王别姬胡椒粒15粒、道具香叶3-4片、有深远意盐适量。历史
做法：
1、名菜先将母鸡清洗干净斩大块，霸王别姬火腿蒸熟切片；
2、道具煮锅开水，有深远意关火后将宰杀洗净后的历史甲鱼放入，浸没后迅速捞起；
3、名菜褪去腹背上的霸王别姬皮膜污衣，斩块洗净待用；
4、把鸡和甲鱼分别放冷水锅中中，放葱姜焯煮5分钟，用温水洗净；
5、焯过水的鸡和甲鱼，放炖锅中，加足量清水、葱结、姜片、胡椒粒和香叶；
6、大火烧开后转微火炖1个半小时；
7、下火腿片和泡开的枸杞，再炖10分钟，加盐调味即可。
(责任编辑：手机app)
新手下厨必学的菜之一酸辣土豆丝 清脆可口
小火慢炖出真滋味 红炖砂锅牛肉
古代修建皇陵的工匠最后都是怎么逃生的？推荐文章
-
在《红楼梦》的家族权力网络中，王子腾与贾宝玉的关系远非简单的舅甥血缘所能概括。作为贾府政治靠山的核心人物，王子腾的仕途沉浮与贾宝玉的命运轨迹形成镜像对照，两人虽未直接互动，却通过家族利益的纽带紧密相连
...[详细]
-
材料：土司面包2-3片蒜酱：大蒜3瓣、细葱4根、黄油15克、黑胡椒0.5克、盐0.5克制作：1、将面包片1切4条；将动物黄油融化，加入切成末的葱末和蒜末，加入盐和黑胡椒，用勺子搅拌均匀；2、将面包条放
...[详细]
-
材料：鸡胸肉一块、干香菇5朵、豌豆少许、胡萝卜1根配料：葱、料酒、干淀粉1/2茶匙用于腌制鸡肉、盐、糖、鸡精、干淀粉1茶匙用于调水淀粉(1茶匙＝5克)做法：1、干香菇用水泡发，过滤泡香菇的水留用，一部
...[详细]
-
蒙牛昨向羊城晚报记者回应：误传！伊利：早在2008年已经退出香港市场昨日，一则关于“香港两大超市集团百佳和惠康停售蒙牛和伊利，两大国产奶在香港市场难觅踪影”的消息在微博上被网友疯转。为此，记者昨日向两
...[详细]
-
贵族的生活总是让人羡慕，毕竟他们吃喝不愁，那么清朝时期的每个亲王享受的待遇都是一样的吗?会有区分吗?其实，只有和硕亲王是清朝爵位中的最高爵位，其身份地位和待遇基本是仅次于皇帝的。经济收入清朝的爵位等级
...[详细]
-
材料：蛎饼粉270克、油炸粉80克、370克清水辅料：海蛎、紫菜、香葱、卷心菜做法：1、将蛎饼粉和油炸粉混合，加清水、少许的盐搅拌成稠状(用筷子划过有纹路的那样状态即可)静置半个小时2、紫菜洗净稍微切
...[详细]
-
材料：意大利面100克(一人份)、牛肉一块(猪肉也可以)、洋葱1/4个、蕃茄1-2个、胡萝卜半个调料：蒜2瓣、蕃茄酱2大匙、黄油15克、盐1/2小匙、味精少许、黑胡椒粉少许、干罗勒碎少许做法：1、准备
...[详细]
-
材料：鸡(剁小块点)大半只、木耳一把、金针菜一把、生姜一块、干荷叶半张、如果手边有红葱头一定要加几个进去会香很多做法：1、鸡剁小块，取出要蒸的部位(我一般不整个鸡都拿来蒸，鸡头脚，脖子(去掉皮)这些难
...[详细]
-
都说秦法暴虐，秦国因为商鞅变法而走向强盛，施行新法之时，最多曾一天斩杀过几百个犯法者，那么秦孝公到秦庄襄王时期农民为何没有起义呢?01秦法暴虐只针对触犯法律者，百姓生活反而更加安定首先，秦法暴虐，“暴
...[详细]
-
闽南地处东南沿海，当地的饮食多以海鲜为主。闽南小吃丰富而且美味，在闽菜中是极富特色的。今天我要给大家介绍的这道特色小吃，也是闽南地区常见且颇受闽南人喜欢的一道美味佳肴——海蛎煎
...[详细]
热点阅读
